Vanilias hab suti gyumolcsokkel

Mostanaban nagyon edes szaju lettem,igy elhataroztam hogy sutok egy olyan sutit amiben nem sok szenhidrat van es igy en is picivel tobbet fogyaszthatok peldaul uzsonnara :) 
Ez a tervem olyan jol sikerult,hogy ebbol a sutibol mar meg tul sokat kell ennem 1-1 etkezesnek megfelelo szenhidrat mennyiseghez :D 
A tesztaja a jol bevalt "mag" lisztes receptem lett,ez az en 0 ch-s suti alapom,ami vegulis hasonloan keszul mint a piskota.

Teszta:
-50g mandula liszt
-50g kokusz liszt
-10db kozepes meretu tojas
-2.5ek Dia-Wellness 1:4 edesito
-2ek cukormentes kakaopor

Vanilias fozott krem:
-50g teljeskiorlesu buzaliszt
-150ml tejszin(30%) + 100ml viz
-35g Dia-Wellness 1:4 edesito
-120g vaj
-vanilia

-500ml tejszin
-200g turo

Barmilyen gyumolcsel tokeletes,ezt a kremet szoktam tortakba is hasznalni peldaul barackal,eperrel,malnaval is nagyon finom.
-375g kiwi
-140g mandarin

A tesztahoz szetvalasztottam a tojasokat,majd a ket talban elosztottam az edesitot fele-fele aranyban. 
A kokusz es mandula lisztet elkevertem a kakaoporral.
Eloszor felvertem a tojasok feherjet,nem tul kemeny habba,majd a sargajat is feheredesig kevertem.
Ovatosan hozzafrogattam a sargajat a feherje habhoz,csak amig marvanyos lett,majd bele frogattam a liszt kevereket is.
180fokos sutoben kb 25percig sutottem (tuprobaig)
Torta racson hutottem ki.

A fozott vanilia kremhez a tejszin+viz keverekben csomomentesre kevertem a lisztet es a vaniliat,majd alacsony langon suru kremet foztem belole. 
Felre tettem hulni.
A vajat es az edesitot habosra kevertem a robotgeppel,majd a mar kihult lisztes kremhez forgattam. 
A tejszinbol kemeny habot keszitettem.
A turot bele morzsoltam a vanilia krembe,majd hozza forgattam a tejszinhabot is.

A tesztat keresztben kette vagtam. Az also retegre rakentem a kremem felet,erre raszeleteltem a kiwit es megkentem a maradek kremmel es rakockaztam a mandarin gerezdeket is.
Rahelyeztem a teszta felso reteget es ejszakara hutobe tettem.

Epres gyumolcs torta

28cm-es tortaformaban

Piskotahoz:
-6db tojas
-5ek teljeskiorlesu buzaliszt
-1ek feher liszt
-6ek xilit edesito

Krem:
-200g zsiros turo
-250ml habtejszin
-kb 1 ek-nyi Diawelness 1:4 edesito
-vanilia

Tetejere:
-200g eper
-torta bevono zselatin

Keszitettem egy 6tojasos piskotat,amit a formaba ontes utan ugy igazgattam hogy kozepen legyen egy kis melyedes,igy sules utan lesz egy korszele a tesztanak.
A kremhez a tejszint kemeny habba vertem,majd hozza kevertem a turot amit elotte picit attortem villaval.Belekevertem az edesitot es a vaniliat.
A piskotanak lehuztam a felso "hartyajat",majd szepen elegyengettem rajta a turo kremet.
A tetejere szeleteltem az epret.
A zselatint a zacsijan szereplo leiras alapjan elkeszitettem majd leontottem vele a tortat.
Hutobe tettem kb 2 orahosszara felvagas elott.

fanta szelet

37*26cm-es tepsiben

Az alap receptet a ferjem nagynenjetol kaptam,amit termeszetesen atalakitottam :D
En cukormentes,szensavas club narancs uditot hasznalok ehhez a sutihez,ebben benne uszkalnak a rostok is mintha egy 100%-os narancsle lenne,viszont ez nem szamolando ellentetben a rostos uditokkel. Termeszetesen a cukormentes Fanta is tokeletes a celra :)

Eloszor itt is a kakaos piskota sutesevel kezdem a folyamatot.
-7tojas
-5ek teljes kiorlesu buzaliszt
-2ek cukormentes kakaopor
-7ek xilit edesito

Amig sul a piskotam,elkeszitem a narancsos reteget,erdemes ezzel kezdeni,mert langyosra kell hulnie hasznalat elott.
-7dl cukormentes,club fanta
-2 cs.vanilias pudding por
-3ek xilit edesito
-lottyintesnyi citromle
Elkeverem az edesitot a puddingporral,majd a szokasos modon suru puddingot fozok a club fantaval.
A kesz puddingot levego mentesen befedem folpackal es felreteszem hulni,igy nem fog a teteje megdermedni es nem lesz csomos tole a kremem.

A turos reteghez:
-500g turo
-200ml tejszin,kemeny habba verve
-100g xilit edesito
-lottyintesnyi citromle
-pici vanilia
Ha a turom nem eleg kremes,akkor habverovel jol attorom/kremesitem,majd osszekeverem az edesitovel,citromlevel es vaniliaval majd hozzaforgatom a tejszinhabot is.

A kihult piskotara rakenem a turos reteget,majd erre a narancsos kremet.
Ekkor szoktam dekoralni egy villaval,amivel hullamokat rajzolok a sutim tetejere.
Hutobe teszem par ora hosszara.

Szulinapi tortacskam

28cm-es formaban

Imadom a gyumolcsoket es a turot is,igy a ketto egyutt barmilyen kombinacioban tokeletes :) 
Ebben a tortaban az eper,malna es a lagy turokrem egy nagyon friss,habos finomsagot eredmenyez.

Eloszor sutok egy 3 tojasos kakaos piskotat,ami a tortam alapja lesz:
-3 tojas
-1csapott ek Dia-Welness 1:4 edesito
-2 ek teljeskiorlesu buzaliszt (27g)
-1ek cukormentes kakaopor (17g)
Amig sul a piskota lapom,elkeszitem a kremet:
krem+ diszites
- 3,5dl viz
-37g cukormentes vanilia pudding (1 csomag)
-50 g DW 1:4 edesito
-500g turo
-vanilia
-4dl habtejszin
-12g zselatin+pici viz a feloldasahoz
-120g malna
-380g eper
Az edesitot osszekevertem a puddinggal,es a vizzel a szokasos modon surure foztem,majd bele forgattam a turot,nem vartam meg h kihuljon a pudding es igy a turom nagyon szuper kremes lett.
Kb fel decinyi vizben felolvasztottam a zselatint es azt is hozza ontottem a turo kremhez.
Bele tettem a vaniliat is,majd a tejszint kemeny habba vertem es a mar kihult turos kremhez forgattam.

A piskota lapomat vissza tettem a karikaba,korbe pakolgattam felbe vagott eperrel,es a tesztara is szortam par malna szemet es eper szeletet,majd ralapatoltam a turos kremet,diszitettem majd a hutoben allt kb 2 ora hosszat.