Mostanaban nagyon edes szaju lettem,igy elhataroztam hogy sutok egy olyan sutit amiben nem sok szenhidrat van es igy en is picivel tobbet fogyaszthatok peldaul uzsonnara :)
Ez a tervem olyan jol sikerult,hogy ebbol a sutibol mar meg tul sokat kell ennem 1-1 etkezesnek megfelelo szenhidrat mennyiseghez :D
A tesztaja a jol bevalt "mag" lisztes receptem lett,ez az en 0 ch-s suti alapom,ami vegulis hasonloan keszul mint a piskota.
Teszta:
-50g mandula liszt
-50g kokusz liszt
-10db kozepes meretu tojas
-2.5ek Dia-Wellness 1:4 edesito
-2ek cukormentes kakaopor
Vanilias fozott krem:
-50g teljeskiorlesu buzaliszt
-150ml tejszin(30%) + 100ml viz
-35g Dia-Wellness 1:4 edesito
-120g vaj
-vanilia
-500ml tejszin
-200g turo
Barmilyen gyumolcsel tokeletes,ezt a kremet szoktam tortakba is hasznalni peldaul barackal,eperrel,malnaval is nagyon finom.
-375g kiwi
-140g mandarin
A tesztahoz szetvalasztottam a tojasokat,majd a ket talban elosztottam az edesitot fele-fele aranyban.
A kokusz es mandula lisztet elkevertem a kakaoporral.
Eloszor felvertem a tojasok feherjet,nem tul kemeny habba,majd a sargajat is feheredesig kevertem.
Ovatosan hozzafrogattam a sargajat a feherje habhoz,csak amig marvanyos lett,majd bele frogattam a liszt kevereket is.
180fokos sutoben kb 25percig sutottem (tuprobaig)
Torta racson hutottem ki.
A fozott vanilia kremhez a tejszin+viz keverekben csomomentesre kevertem a lisztet es a vaniliat,majd alacsony langon suru kremet foztem belole.
Felre tettem hulni.
A vajat es az edesitot habosra kevertem a robotgeppel,majd a mar kihult lisztes kremhez forgattam.
A tejszinbol kemeny habot keszitettem.
A turot bele morzsoltam a vanilia krembe,majd hozza forgattam a tejszinhabot is.
A tesztat keresztben kette vagtam. Az also retegre rakentem a kremem felet,erre raszeleteltem a kiwit es megkentem a maradek kremmel es rakockaztam a mandarin gerezdeket is.
Rahelyeztem a teszta felso reteget es ejszakara hutobe tettem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése